Reserva Familia Blend
Reserva Familia Blend

Vendedor: clubdecanter

Descripción:

Bodega: Casa de Hualdo

País: España

Categoría: Aceite de Oliva Virgen Extra

Cepa: Arbequina, picual, cornicabra y manzanilla

Descripción:

Mezcla de arbequina, picual, cornicabra y manzanilla en una presentación de 500 ml. Este aceite refleja la pasión por un oficio y agradece la generosidad de las tierras donde crecen los olivos que hacen posible su elaboración. Es considerado un verdadero tesoro, por eso, debe guardarse en lugares cuidadosamente escogidos y siembre bajo llave.

Su elaboración es un trabajo minucioso: se separan las mejores partidas de las cuatro variedades de olivo para obtener lo mejor de cada una de ellas y el oleólogo de Casas de Hualdo, productor de este exclusivo aceite, dirige la extracción en función de las características deseadas y después, tras largas sesiones de catas, decide el ensamblado final, de edición muy limitada. Se buscan tres objetivos: equilibrio, complejidad y persistencia.

Notas de cata:

  • Equilibrado, tanto para catadores expertos como para el consumidor acostumbrado a aceites premium.
  • De complejidad aromática en nariz y en boca que permite lograr un conjunto elegante, sofisticado e interesante.
  • Persistente en el postgusto, pues para poder apreciar todos sus matices es necesario disponer del tiempo suficiente.

Premios:

  • Distinguido como Best of Class y Medalla de Oro 2014 en la Extra Virgin Olive Oil Competition de Los Ángeles.
  • Dos Gran Menzione en los certámenes L’Orciolo d’Oro y Sol d’Oro.
  • Medalla de oro en Olive Japan.